El pan nuestro de cada día y los mercados de derivados financieros de materias primas 05/07/2010 by maestro Deja un comentario ¿Cómo explicar que el precio real de los alimentos básicos sea más elevado hoy que en 1853? Los nuevos mercados de derivados financieros de materias primas son, sin duda, parte de la explicación.